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Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 13,68 €
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Lentilles vertes 5kg

Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.

Prix 33,96 €
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Riz rond complet 5kg

Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le plus célèbre est l’Arborio.

Prix 24,73 €
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PREPARATION PAIN DE CAMPAGNE BIO 6X1kg
  • PREPARATION PAIN DE CAMPAGNE BIO 6X1kg

PREPARATION PAIN DE CAMPAGNE BIO 6X1kg

La préparation pour pain de campagne est obtenue par la mouture des grains de

blé tendre que l'on a broyés et nettoyés et l’ajout de farine de seigle, levain et

sel.

 

25,23 €
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Description

Utilisée pour la préparation de pain en machine.

Pour 500g de produit rajouter 300ml d’eau dans la machine à pain et lancer le programme

 

Détails du produit
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Marque: MARKAL

Farine 5 céréales 3 graines 6X1kg

La farine 5 céréales et 3 graines est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés.   Farine de blé T65 (56%), farine de seigle T70 (9%), farine d’orge (7%), farine de riz (1.6%),farine de Grand épeautre intégral (0.8%), graines de millet décortiqué (10%), avoine décortiquée (7%),graines de sésame (4%), flocons d’avoine...

Prix 27,60 €
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Farine de blé T150 5kg

La farine T150 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Cette farine contient tous les éléments du blé (enveloppes, amande) excepté le germe, elle est qualifiée de farine complète. Sa couleur est grisâtre à brunâtre.       Le taux de cendres de la farine Type 150 est supérieur à 1.4%.               Provenance :...

Prix 12,86 €
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Marque: MARKAL

Farine de blé T110 25kg

La farine T110 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain ainsi que d’une partie importante des enveloppes, cette farine est dite complète. Sa couleur est grise. Le taux de cendres de la farine Type 110 varie de 1 à 1.2%.  

Prix 58,52 €
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Farine de maïs 5kg

La farine de maïs est une poudre jaune obtenue par le broyage et le décorticage de grains de maïs   (Zea mays) dégermés et nettoyés. Selon le degré de finesse de la mouture on obtient des farines ou des semoules plus ou moins fines.

Prix 13,36 €
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Farine de riz 5 kg

La farine de riz  est obtenue par la mouture des grains de riz complet que l'on a laminés et nettoyés.   Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz complet (péricarpe), elle est qualifiée de farine demi-complète.

Prix 28,43 €
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Farine de soja toastée 6X500g

La farine de soja toastée est obtenue par la mouture des grains de soja jaune (glycine max.) que l'on a nettoyés,toastés et broyés. Sa couleur est jaune crème, son odeur et son goût s’apparente à celui des noix.

Prix 17,11 €
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Marque: MARKAL

Farine de blé T65 25kg

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.     Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.      

Prix 60,17 €
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Marque: MARKAL

Farine de riz 1/2 complet 6X500g

La farine de riz ½ complète est obtenue par la mouture des grains de riz complet que l'on a laminés et nettoyés.   Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz complet (péricarpe), elle est qualifiée de farine demi-complète.

Prix 18,90 €
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