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La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
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Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
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Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
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Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.
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Poids
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0,12kg - 25kg
Prix
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5,00 € - 688,00 €
Il y a 321 produits.
Ingrédients : Farine de blé*, beurre* (lait)(29,7%), graines de sésame*(8,3%), sel, graines de pavot*(5,3%), levure, poivre noir*, lait en poudre*. *Issus de l'agriculture biologique.
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Petite graine brunâtre de forme ovale, d’environ 6mm de longueur, intéressante pour sa teneur en mucilages.
Description : Véritable galette bretonne pur beurre, ce biscuit ravira autant les petits que les grands grâce à sa texture croustillante et son bon goût d’antan.Ingrédient(s) : farine de blé, beurre (23%, sucre de canne, oeufs, amidon de blé, poudre de lait écrémé, poudres à lever : carbonate acide de sodium - ortho phosphate mono calcique – carbonate...
Le vinaigre est un liquide acide obtenu grâce à l'oxydation de l'éthanol dans le vin, le cidre, la bière et autres boissons fermentées. Le vinaigre de cidre résulte d'un ajout d'une " mère vinaigre " au cidre. Il est moins acideque le vinaigre de vin et a un léger goût de pomme.Sa couleur est généralement jaune pâle.
Marque: MARKAL
Ingrédients : Lentilles Beluga biologique (66%), quinoa blanc biologique (34%).
La caractéristique du vinaigre balsamique est liée au fait qu'il est fabriqué exclusivement à partir de moût de vin cuit. Celui de Modène est produit à partir des cépages suivants : lambrusco, ancellotta, trebbiano, sauvignon et sgavetta, coltivati.
La sauce Tamari s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
Chocolat noir et croquant à 61% de pâte de cacao issu d’un mélange équilibré de nos fèves de cacao
Alternative végétale à la crème fraiche, sans lactose, sans cholestérol. Peut être utilisé pour la préparation de tartes, desserts, ou bien froid sur fruit, glace ou gâteaux. aspect: crémeux couleur: crème odeur: caractéristique et délicate saveur: sucrée, typique de ce produit cuisson: peut être utilisé soit froid (sur desserts, fruits, etc), soit chaud...
Le Thé vert bio est cultivé et récolté par nos fermiers dans le sud-est de la Chine. Riche en antioxydants, ce thé unique est reconnu pour sa saveur douce et fraîche.
La sauce Shoyu s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût.
Chocolat au lait 32% cacao, fondant et onctueux, élaboré pour le plus grand plaisir des gourmands
