Marque: MARKAL

Soja Jaune Bio, (3kg)

Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...

Prix 12,27 € Prix de base 15,34 €
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Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 12,01 € Prix de base 15,01 €
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Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 12,04 € Prix de base 15,04 €
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Marque: MARKAL

Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 12,53 € Prix de base 15,67 €
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Marque: MARKAL

Lentilles Vertes Bio, (5kg)

Les lentilles vertes Markal sont les lentilles les plus anciennes des légumineuses, avec de nombreuses propriétés nutritives. Ingrédient(s) :Lentilles vertes biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé...) ou froides en salades....

Prix 33,73 € Prix de base 42,17 €
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Farine de Pois Chiches Bio, (6X500g)

Très riche, la farine Markal est composée de pois chiches biologiques, et peut être combinée voire remplacer la farine traditionnelle.

Ingrédient(s) :
Pois chiches biologique.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de toutes vos préparations : beignets, pâtisseries, pains non levés, galettes et crêpes... Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli...

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)

Description

La farine de pois chiches est obtenue à partir de pois chiches séchés que l'on a

nettoyés et broyés. La farine alors obtenue est lourde, de couleur jaune pâle, à odeur

et goût spécifique.

La farine de pois chiches s’incorpore dans votre farine habituelle pour accentuer le goût de vos préparations.

 

Cette farine peut s’utiliser aussi pour la confection de beignets, de pâtisseries, de pains non levés, de galettes et crêpes, ainsi que de plats typiques (panisse, pannelli, besan puda, thalpa, pakoras…). Peut servir à épaissir les sauces, à la préparation de pâtes à frire, permet aussi la fabrication de terrines sans oeufs.

Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus, il est faible en matières grasses, et comme tous les aliments végétaux il ne contient pas de cholestérol.

Caractéristiques nutritionnelles

CRITERES

Moyenne pour 100g

Energie

1454KJ/346kcal

Matières grasses

6,5g

Dont acides gras saturés

0,8g

Glucides

44g

Dont sucres

4,5g

Fibres alimentaires

12,5g

Protéines

21,5g

Sel

0g

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Les ingrédients de ce produit ne sont pas des allergènes au sens de la réglementation européenne en vigueur.

Traces possibles : Traces possibles de gluten, lupin et soja.

Provenance : France

 

Détails du produit
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Fabriquée avec du blé tendre biologique, notre farine T80 est de couleur blanche à grisâtre. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 80 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que les pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes. Cette farine est...

Prix 53,21 € Prix de base 66,52 €
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Farine de Maïs Bio, (25kg)

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Prix 70,72 € Prix de base 88,40 €
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Marque: MARKAL

Farine de Châtaigne Bio, (5kg)

La farine Markal est composée de poudre de châtaigne. Elle peut être utilisée seule ou être accompagnée d'une autre farine. Ingrédient(s) : Châtaignes biologiques. Conseils d’utilisation : A utiliser seule ou en complément de farine de blé standards (notamment pour vos recettes de plani cations). La farine de châtaigne rehaussera le goût de vos...

Prix 91,08 € Prix de base 113,86 €
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Farine de Châtaigne Bio, (6X500g)

La farine de châtaigne Markal, est sans gluten et dispose de vertus antioxydantes. Ingrédient(s) : Châtaignes biologiques. Conseils d’utilisation : A utiliser seule ou en complément de farine de blé standards (notamment pour vos recettes de plani cations). La farine de châtaigne rehaussera le goût de vos pains des pâtisseries, pâtes, crêpes,...

Prix 56,62 € Prix de base 70,77 €
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Farine de Blé Bio - T150, (6x1kg)

Source de protéines et riche en fibres, notre farine de blé type 150 convient parfaitement à la préparation de pains complets. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de Type 150 est idéale pour les recettes de pains intégraux, de pain au son ou de pâtes à tartes. Elle peut...

Prix 16,05 € Prix de base 20,07 €
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Farine de Quinoa Bio - Sans Gluten, (6x500g)

MARKAL, spécialiste drômois du bio, propose une farine 100% sans gluten et bio. La farine de quinoa très riche en nutriments. Ingrédient(s) : Quinoa biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Elle peut s’utiliser seul ou en complément de farines standards. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de quinoa en...

Prix 39,62 € Prix de base 49,52 €
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Marque: MARKAL

Farine de Pois Chiches Bio, (5kg)

La farine de pois chiches Markal est riche en protéines et en fibres. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de toutes vos préparations :...

Prix 27,16 € Prix de base 33,95 €
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Référence: 1,88 € / KG

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Farine de Blé Bio - T80, (5kg)

La farine de blé tendre de type 80 Markal peut être utilisée seule ou en complément d'une autre farine. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 80 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que les pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes. Cette...

Prix 11,88 € Prix de base 14,84 €
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Ce mélange est une combinaison de farines (blé tendre, seigle, orge, riz et grand épeautre) et de plusieurs grains (millet, avoine et sésame blond). Ingrédient(s) :Mélange de farines*(blé tendre T65*(56%), seigle*(9%), orge*(7%), riz*(1.6%), grand épeautre intégrale*(0.8%)), millet décortiqué*(10%), avoine décortiquée*(7%), sésame blond*(4%),...

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