Condiments et Fécules Bio

Marque: MARKAL

Levure Maltée Paillettes, (6x250g)

La levure maltée Markal est obtenue à partir du malt d'orge et de la levure. Cette levure peut avoir un goût proche de celui du fromage. Ingrédient(s) :Cette levure maltée est le résultat de la culture de Saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% d'extrait de malt (gluten). Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La levure maltée...

Agar-agar poudre bio, (6x150g)

Notre agar-agar est obtenu à partir de mucilage d'algues rouges réduit en poudre. Il s'agit d'un gélifiant naturel végétal et biologique. Ingrédient(s) : Agar-Agar biologique. Conseils d’utilisation : Porter à ébullition la préparation à géli er.Incorporer l’agar-agar (2 à 4 g par litre, en fonction du résultat obtenu)remuer et faire bouillir...

Shoyu bio - sauce soja et blé, (6x50cl)

La sauce Shoyu s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût. Ingrédient(s) :Eau, graines de soja complet* (30%), sel, blé complet* (7%), alcool 1-2% naturel (suite à la fermentation) *ingrédients issus de l'agriculture biologique. Utilisation attendue...

Tamari bio - sauce soja, (6x50cl)

La sauce Tamari s’utilise pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes et les céréales. Mettre la sauce en fin de cuisson afin de préserver le goût. Ingrédient(s) :eau, soja jaune complet* (42%), sel, alcool (0-1% naturel suite à la fermentation). *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :...

Vinaigre Balsamique bio, vieilli en fûts de chêne, (12x50cl)

La caractéristique du vinaigre balsamique est liée au fait qu'il est fabriqué exclusivement à partir de moût de vin cuit. Celui de Modène est produit à partir des cépages suivants : lambrusco, ancellotta, trebbiano, sauvignon et sgavetta, coltivati. Ingrédient(s) :Vinaigre de vin* (sulfates), moût de raisin cuit* (sulfates). *Issu de l’agriculture...

Lait de coco bio - sans gomme de guar, (6x400ml)

Le lait de coco est un aliment utilisé depuis des millénaires par leshabitants du Sud Est Asiatique. On le retrouve aujourd’hui en tant qu’ingrédientdans de nombreux plats traditionnels indiens, thaïlandais…

Marque: MARKAL

Levure Maltée Paillettes, (3kg)

La levure maltée Markal est une levure de bière à laquelle du malte d'orge a été ajouté. Ingrédient(s) :Cette levure maltée est le résultat de la culture de Saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% d'extrait de malt (gluten). Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La levure maltée pourra être appréciée pour enrichir de...

Marque: Le Paludier

Fleur de Sel, (12x125g)

La Fleur de Sel de Guérande est récoltée de manière traditionnelle à la main à la surface de l'eau, cette Fleur de Sel à la texture spécifique est certifiée Nature et progrès. Ingrédient(s) : Fleur de sel

Sauce Aïoli Bio, (12x90g)

Cette sauce typique méditerranéenne à l'ail et à l'huile est parfaite pour accompagner vos plats des plus classiques au plus originaux. Ingrédient(s) :Huile de tournesol*, ail réhydraté* (8,6%), jaune d’oeuf*, eau, vinaigre*, moutarde de Dijon* (eau, graines de moutarde*, vinaigre*, sel de mer), sel de mer, épaississants : gommes de xanthane et...

Feuilles de Nori pour sushis, (10x30g)

Source d'une bonne quantité de protéines, notre algue de nori en feuilles est idéale pour la réalisation de sushi. Ingrédient(s) : Feuille de Nori ( Porphyra ).

Mayonnaise Nature Bio- Pot Squeeze, (9x315g)

Pot Squeeze. Notre mayonnaise au format pratique a un goût légèrement relevé grâce à la moutarde de Dijon. Ingrédient(s) :Huile de tournesol*, jaune d'œuf*, vinaigre de cidre*, eau, moutarde de Dijon* (eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel), sel, jus concentré de citron*, épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar*. *Issu de...

Marque: Le Paludier

Sel Gros - Sachet PE, (10x1kg)

Gros sel de Guérande récolté de manière traditionnelle à la main, certifié Nature et progrès et IGP(Indication Géographique Protégée garantissant l'origine et la qualité du sel. Process de fabrication :Récolte manuelle/Triage/Calibrage/Conditionnement