Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 15,97 €
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Soja Jaune Bio, (3kg)

Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...

Prix 14,70 €
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Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 14,23 €
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Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 16,06 €
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Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 60,45 €
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Farine petit épeautre T150 5kg
  • Farine petit épeautre T150 5kg

Farine petit épeautre T150 bio, (5kg)

La farine de petit épeautre (ou engrain) est obtenue par la mouture des grains de petit épeautre que l'on a broyés et nettoyés. Sa couleur est brun clair.

41,80 €
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Description

A utiliser en complément d’une farine de blé dans toutes vos recettes de pain intégraux, biscuits, pâtisseries,crêpes, pâtes ou sauces.

 

Les qualités viscoélastiques de la farine de petit épeautre étant limitées, il est difficile de l’employer en ingrédient unique pour la panification (mieux vaut la mélanger à de la farine de blé). La farine de petit épeautre donne un pain au goût unique et savoureux.

Naturellement riche en lipides, protides, glucides, magnésium, le petit épeautre est une céréale à haut rendement énergétique et calorique.

Il est aussi moins riche en gluten que le blé, ce qui explique sa meilleure  digestibilité.

 

Provenance : France

Détails du produit
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Farine de Grand Épeautre Intégrale Bio, (6x500g)

En tant que spécialiste des céréales bio, nous proposons une farine de grand épeautre polyvalente, elle peut très bien être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. Ingrédient(s) : Grand épeautre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : S’utilise seule ou en complément de farines...

Prix 18,20 €
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Farine de Pois Chiches Bio, (5kg)

La farine de pois chiches Markal est riche en protéines et en fibres. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de toutes vos préparations :...

Prix 32,15 €
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Marque: MARKAL

Farine de Châtaigne Bio, (5kg)

La farine Markal est composée de poudre de châtaigne. Elle peut être utilisée seule ou être accompagnée d'une autre farine. Ingrédient(s) : Châtaignes biologiques. Conseils d’utilisation : A utiliser seule ou en complément de farine de blé standards (notamment pour vos recettes de plani cations). La farine de châtaigne rehaussera le goût de vos...

Prix 105,87 €
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Farine de Souchet Bio - Sans Gluten, (6x250g)

MARKAL, spécialiste des céréales bio, propose une farine bio à base d'un légume racine, le souchet, sans gluten. Reconnue pour ses atouts nutritionnels (riche en fibres...). Ingrédient(s) : Souchet biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Elle peut s’utiliser seule ou en complément de farines standards. Pour la...

Prix 33,26 €
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Farine de Soja Toastée Bio, (10kg)

La farine Markal est constituée de graines de soja grillées et doit être utilisée en complément de farine de blé standard. Ingrédient(s) : Soja jaune biologique. Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

Prix 23,90 €
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Farine de Seigle Bio, (6x1kg)

La farine de seigle Markal, dispose d'un léger goût sucré. Elle est issue de l'agriculture biologique. Ingrédient(s) : Seigle biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Il est recommandé d’utiliser la farine de seigle en complément de farine standard a n d’obtenir une pâte plus levée. La farine de seigle sera idéale...

Prix 19,10 €
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Farine de Blé Bio - T55, (6x1kg)

MARKAL, fabricant de céréales bio, obtient sa farine blanche à partir de blé tendre biologique. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Conseils d’utilisation : La farine T55 est particulièrement ne et uide. Elle est idéale en pâtisserie pour la confection des gâteaux et viennoiseries, et s’adapte parfaitement à la confection du pain blanc....

Prix 19,71 €
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Farine 5 Céréales 3 Graines Bio, (5kg)

Cette farine est composée de 5 farines différentes : blé tendre, seigle, orge, riz et de grand épeautre, mais aussi de 3 grains décortiqués : millet, avoine et de sésame blond. Ingrédient(s) :Mélange de farines*(blé tendre T65*(56%), seigle*(9%), orge*(7%), riz*(1.6%), grand épeautre intégrale*(0.8%)), millet décortiqué*(10%), avoine...

Prix 23,93 €
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Marque: MARKAL

Farine de Pois Chiches Bio, (25kg)

La farine de pois chiches biologique Markal peut s'utiliser en complément d'une farine standard. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de...

Prix 153,71 €
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Marque: MARKAL

Farine de Sarrasin Bio - Intégrale, (6x1kg)

Spécialisé dans la production de céréales bio depuis 1936, notre farine de sarrasin est obtenue à partir de grains de sarrasin biologiques décortiqués et broyés. Ingrédient(s) : Sarrasin biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines standards. Traditionnellement connue pour...

Prix 37,65 €
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Farine de Blé Bio - T80, (6x1kg)

La farine T80 de blé tendre Markal est facile d'utilisation et est recommandée notamment pour la réalisation de pâte à pizza, de fougasses ou bien de pâtisseries. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 80 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que les pâtes à...

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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T110, (6x1kg)

Issue de l'agriculture biologique, nous proposons une farine de blé de type 110 qui contient de nombreux nutriments. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine T110 est idéale pour les recettes de pains bis et complets, de pâtisseries ou de sauce. Elle peut être utilisée seule ou...

Prix 19,07 €
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Farine de Blé Bio - T150, (5kg)

Également dite intégrale, notre farine de blé tendre biologique est riche en minéraux. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de Type 150 est idéale pour les recettes de pains intégraux, de pain au son ou de pâtes à tartes. Elle peut être utilisée seule ou en complément de...

Prix 14,40 €
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Farine de Sarrasin Bio - Intégrale, (6x500g)

Cultivée et produite par nos producteurs français, notre farine de sarrasin peut également être utilisée en complément de farines traditionnelles. Ingrédient(s) : Sarrasin biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines standards. Traditionnellement connue pour l’élaboration des...

Prix 20,54 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 14,93 €
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