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Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

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Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.

 

Ingrédient(s) :

Blé tendre biologique.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à travailler et permet de réussir de nombreux plats délicats, notamment en pâtisserie.

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

 

 

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Description

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. 

Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.

La farine T65 est recommandée pour la fabrication de pains, pizzas, fougasses...

Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.

Elle peut aussi s’utiliser dans les pâtes à tarte, diverses pâtisseries, viennoiseries et sauces.

Caractéristiques nutritionnelles

CRITERES

Moyenne pour 100g

Energie

1481KJ/349kcal

Matières grasses

1,9g

Dont acides gras saturés

0g

Glucides

72g

Dont sucres

2,3g

Fibres alimentaires

2,1g

Protéines

10g

Sel

0g

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Contient du gluten.
Traces possibles : Traces possibles de lupin, sésame et soja.

 

Provenance : France

Détails du produit
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