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-20% Prix réduit Soja Jaune Bio, (3kg) Aperçu rapide

Marque: MARKAL

Soja Jaune Bio, (3kg)

Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...

Prix 11,76 € Prix de base 14,70 €
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-20% Prix réduit Farine de Blé Bio - T65, (5kg) Aperçu rapide

Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

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Prix 12,78 € Prix de base 15,97 €
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-20% Prix réduit Flocons 5 Céréales Bio, (3kg) Aperçu rapide

Marque: MARKAL

Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 11,39 € Prix de base 14,23 €
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-20% Prix réduit Seigle complet 5kg Aperçu rapide

Marque: MARKAL

Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 12,85 € Prix de base 16,06 €
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Farine de Seigle Bio, (6x1kg)

La farine de seigle Markal, dispose d'un léger goût sucré. Elle est issue de l'agriculture biologique.

Ingrédient(s) :

Seigle biologique.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Il est recommandé d’utiliser la farine de seigle en complément de farine standard a n d’obtenir une pâte plus levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pain noir, pumpernickel, pain d’épices, biscuits, pâtisseries...Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations.

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)

Description

Le seigle est une céréale à grains allongés. La farine de seigle est obtenue par la mouture des grains de seigle que l'on a broyés et nettoyés. Sa couleur est grisâtre.

A utiliser seul ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos recettes de pain complets, pain noir (pain de seigle), pumpernickel, pain d’épices, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes ou sauces.

La farine de seigle donne une pâte assez collante ayant peu d'élasticité, car elle contient peu de gluten. Elle formera un pain à la couleur foncée et à la pâte dense qui se conserve bien.

La farine de seigle contient notamment du phosphore, soufre, fer, gluten et la vitamine B.

Caractéristiques nutritionnelles

CRITERES

Moyenne pour 100g

Energie

1408KJ/333kcal

Matières grasses

1,3g

Dont acides gras saturés

0,2g

Glucides

65,9g

Dont sucres

2g

Fibres alimentaires

10,6g

Protéines

9,1g

Sel

0g

Agriculture : France

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Contient du gluten. Traces possibles : Traces possibles de lupin et soja.

Détails du produit
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