Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
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Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
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Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.
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Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
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Chocolat noir et croquant à 61% de pâte de cacao issu d’un mélange équilibré de nos fèves de cacao
Chocolat au lait 32% cacao, fondant et onctueux, élaboré pour le plus grand plaisir des gourmands
Un chocolat de très grand caractère à 70% de pâte de cacao issu d’un mélange de fèves « 3 continents ». Son fond de bouche est ample et persistant avec une légère pointe d’acidité très agréable.
Association de l’intensité d’un chocolat noir avec le caractère originel de la fève de cacao. Un plaisir craquant !
Bien que notre spécialité soit le chocolat noir, nous nous sommes appliqués à mettre au point cette composition très agréable en bouche, équilibré en pâte de cacao, lait et sucre.
INGRÉDIENTS : sucre de canne blond*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. *Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.Ingrédients issus du commerce équitable : filières cacao et vanille, 50% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT SA selon le référentiel ESR disponible sur...
INGREDIENTS : pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. * Ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable, filières cacao et vanille, 55% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT ENVIRONNEMENT selon le référentiel ESR
INGREDIENTS : pâte de cacao Equateur*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*. *Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable : filières cacao et vanille, 70% du total des ingrédients, contrôlés par ECOCERT ENVIRONNEMENT.
