Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 14,93 €
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Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 56,50 €
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Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 13,30 €
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Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 15,01 €
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Lentilles Vertes Bio, (5kg)

Les lentilles vertes Markal sont les lentilles les plus anciennes des légumineuses, avec de nombreuses propriétés nutritives. Ingrédient(s) :Lentilles vertes biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé...) ou froides en salades....

Prix 37,42 €
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Riz Bio
riz bio vrac

Riz Bio

Le riz est souvent cultivé en rizière, c'est à dire dans un sol aménagé pour être parfaitement horizontal et donc facilement inondable . En Europe et en Asie il est repiqué pour une une production plus importante. Le riz brut ou riz paddy, est d'abord débarrassé de son enveloppe pour obtenir le riz cargo, celui-ci est ensuite blanchi ou poli, même parfois glacé. Très riche en amidon , il a une grande valeur alimentaire, mais il contient peu de vitamines (les mieux représentées sont les vitamines du groupe B) il faut donc le compléter avec d'autres aliments. Sa farine ne convient pas du tout à la panification. Il existe plus de 2000 variétés de riz cultivées dans le monde, les différences portent essentiellement sur la taille, la forme et la qualité du grain, la résistance à la verse,la précocité,le tallage et la productivité.

Il y a 27 produits.

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Marque: MARKAL

Riz thaï demi complet bio, (6x500g)

Le riz Thaï est réputé pour son parfum naturel de Jasmin. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grain long et fin et légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin. La variété de riz Fragrant est la...

Prix 26,80 €
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Riz rond complet bio, (5kg)

Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le plus célèbre est l’Arborio.

Prix 25,74 €
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Riz Long Bio - 1/2 complet Camargue, (5kg)

Le riz Markal est issu d'indication géographique protégée de Camargue. Il se compose de grains allongés à texture tendre et non collante. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long demi complet, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole...

Prix 29,81 €
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Riz long complet bio, (5kg)

Le riz complet est un riz entier débarrassé de son enveloppe extérieure fibreuse et non comestible, la balle, mais conserve le germe (l'embryon) et le son qui le rendent plus nutritif que le riz blanc.

Prix 27,60 €
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Riz rouge complet bio, (5kg)

Le riz rouge est un riz thai rouge et se présente comme du riz complet. Ce riz doit sa couleur rouge à la pellicule du son et il est le résultat d’une mutation spontanée, fruit du travail de la nature.

Prix 42,63 €
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Riz basmati complet bio, (5kg)

Le riz basmati complet (ou riz basmati brun) est un riz entier débarrassé de son écorce extérieure non comestible. En Europe, on le nomme aussi «riz cargo». C'est le plus complet des riz et conserve l’essentiel de ses nutriments.

Prix 36,50 €
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Riz rond blanc bio, (5kg)

Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds (4-5 mm de long et 2,5 mm d'épaisseur). Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le riz blanc est décortiqué et poli

Prix 26,70 €
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Marque: MARKAL

Riz thaï demi complet bio, (25kg)

Le riz Thaï est réputé pour son parfum naturel de Jasmin. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grain long et fin et légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin. La variété de riz Fragrant est la...

Prix 179,35 €
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Riz thaï demi complet bio, (5 kg)

Ingrédient(s) :Riz Thaï long grain biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance....

Prix 39,54 €
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Marque: MARKAL

Riz Long Blanc Bio - Camargue, (25kg)

  Ingrédient(s) :Riz long biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Se...

Prix 132,75 €
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