Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 15,97 €
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Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 16,06 €
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Marque: MARKAL

Soja Jaune Bio, (3kg)

Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...

Prix 14,70 €
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Marque: MARKAL

Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 60,45 €
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Marque: MARKAL

Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 14,23 €
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Farine Blanche de Teff Bio - Sans Gluten, (6x500g)

Ingrédient(s) :
Te blanc biologique.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de te peut s’utiliser seul ou en complément de farines standards. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de te en complément d'une farine pani able standard. La farine de te est traditionnellement utilisée pour la conception de l’injera (une crêpe). Elle peut servir de base de nombreuses recettes : pains, gâteaux, galettes...

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

47,06 €
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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)

Description

Le teff est une plante de la famille des graminées, vieille de plus de 5000 ans, cultivée principalement en Afrique et notamment en Ethiopie.

Le nom « Teff », vient de « teffa », signifiant « perdu » en Amharic (langage parlé en Ethiopie), faisant référence à la très petite taille de ses grains.

Le teff est l’ingrédient de base de la traditionnelle injéra, une sorte de crêpe consommée à presque tous les repas en Ethiopie.

La graine de teff, très proche du millet, est très résistante, est cultivée sous des conditions climatiques extrêmes et est considérée comme la plus petite graine au monde.

Cette céréale contient sa propre levure naturelle, qui agit comme un levain sur les pâtes préparées avec cette farine.

Trois variétés de teff existent ; le blanc, le brun et le rouge.

Markal vous propose la variété blanche, à la saveur douce et sucrée, proche de la noisette.

 

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100 g
Energie 1478 kJ 
350 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
2,9 g
0,7 g
Glucides
dont Sucres
67,7 g
1,4 g
Fibres alimentaires 7,1 g
Protéines 9,6 g
Sel Traces
Fer 7,6 mg
Calcium 180 mg

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

 

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Les ingrédients de ce produit ne sont pas des allergènes au sens de la réglementation européenne en vigueur.

Traces possibles : Les ingrédients de ce produit ne présentent pas de risque de traces de contaminations croisées avec des allergènes.

Provenance : Non UE

Détails du produit
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Marque: MARKAL

Farine de Pois Chiches Bio, (25kg)

La farine de pois chiches biologique Markal peut s'utiliser en complément d'une farine standard. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de...

Prix 153,71 €
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Marque: MARKAL

Farine de Soja Toastée Bio, (6X500g)

Cultivée et transformée en France, notre farine de soja toasté apporte un léger goût biscuité et doit être combiné à une farine standard. Ingrédient(s) : Soja jaune biologique. Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

Prix 19,10 €
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Marque: MARKAL

Farine de Châtaigne Bio, (5kg)

La farine Markal est composée de poudre de châtaigne. Elle peut être utilisée seule ou être accompagnée d'une autre farine. Ingrédient(s) : Châtaignes biologiques. Conseils d’utilisation : A utiliser seule ou en complément de farine de blé standards (notamment pour vos recettes de plani cations). La farine de châtaigne rehaussera le goût de vos...

Prix 105,87 €
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Marque: MARKAL

Farine de Pois Chiches Bio, (6X500g)

Très riche, la farine Markal est composée de pois chiches biologiques, et peut être combinée voire remplacer la farine traditionnelle. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de...

Prix 21,71 €
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Farine de Grand Épeautre Intégrale Bio, (6x500g)

En tant que spécialiste des céréales bio, nous proposons une farine de grand épeautre polyvalente, elle peut très bien être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. Ingrédient(s) : Grand épeautre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : S’utilise seule ou en complément de farines...

Prix 18,20 €
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Référence: 3,19 € / KG

Marque: MARKAL

Farine de Grand Épeautre Intégrale Bio - T150, (5kg)

Obtenue grâce au broyage de grains de grand épeautre, notre farine intégrale est plus riche qu'une farine de blé classique. Ingrédient(s) : Grand épeautre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : S’utilise seule ou en complément de farines traditionnelles. La farine de grand épeautre pourra être utilisée comme une...

Prix 26,26 €
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Farine de Riz Bio - Sans Gluten, (5kg)

La farine de riz  est obtenue par la mouture des grains de riz complet que l'on a laminés et nettoyés.   Ingrédient(s) :Riz blanc biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de riz sera idéale pour élaborer des recettes légères: cake, pâtisseries, gâteaux, crêpes... Elle sera également parfaite en tant que...

Prix 36,57 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (25kg)

La farine blanche de type 65 Markal est réalisée avec du blé tendre biologique. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à travailler et permet de réussir de nombreux...

Prix 67,64 €
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Marque: MARKAL

Farine de Maïs Bio, (5kg)

La farine de maïs MARKAL est obtenue à partir d'un processus de préparation du grain de maïs moulu dans son intégralité qui conserve tous ses atouts nutritionnels. Ingrédient(s) : Maïs biologique Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines de blé standards. La farine de maïs s’incorpore...

Prix 17,96 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T110, (6x1kg)

Issue de l'agriculture biologique, nous proposons une farine de blé de type 110 qui contient de nombreux nutriments. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine T110 est idéale pour les recettes de pains bis et complets, de pâtisseries ou de sauce. Elle peut être utilisée seule ou...

Prix 19,07 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (6x1kg)

Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à travailler et permet de réussir de nombreux plats délicats, notamment en pâtisserie....

Prix 19,50 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T80, (25kg)

Fabriquée avec du blé tendre biologique, notre farine T80 est de couleur blanche à grisâtre. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 80 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que les pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes. Cette farine est...

Prix 66,75 €
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Farine de Blé Bio - T110, (5kg)

De couleur grisâtre, notre farine de blé tendre T110 peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine T110 est idéale pour les recettes de pains bis et complets, de pâtisseries ou de sauce. Elle peut être...

Prix 14,58 €
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Farine de Seigle Bio, (5kg)

La farine de seigle Markal est de type 130 et riche en fibres. Ingrédient(s) : Seigle biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Il est recommandé d’utiliser la farine de seigle en complément de farine standard a n d’obtenir une pâte plus levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets,...

Prix 14,58 €
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