Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 14,93 €
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Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 56,50 €
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Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 13,30 €
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Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 15,01 €
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Lentilles Vertes Bio, (5kg)

Les lentilles vertes Markal sont les lentilles les plus anciennes des légumineuses, avec de nombreuses propriétés nutritives. Ingrédient(s) :Lentilles vertes biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé...) ou froides en salades....

Prix 37,42 €
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Farine Blanche de Teff Bio - Sans Gluten, (6x500g)

Ingrédient(s) :
Te blanc biologique.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de te peut s’utiliser seul ou en complément de farines standards. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de te en complément d'une farine pani able standard. La farine de te est traditionnellement utilisée pour la conception de l’injera (une crêpe). Elle peut servir de base de nombreuses recettes : pains, gâteaux, galettes...

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

43,98 €
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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)

Description

Le teff est une plante de la famille des graminées, vieille de plus de 5000 ans, cultivée principalement en Afrique et notamment en Ethiopie.

Le nom « Teff », vient de « teffa », signifiant « perdu » en Amharic (langage parlé en Ethiopie), faisant référence à la très petite taille de ses grains.

Le teff est l’ingrédient de base de la traditionnelle injéra, une sorte de crêpe consommée à presque tous les repas en Ethiopie.

La graine de teff, très proche du millet, est très résistante, est cultivée sous des conditions climatiques extrêmes et est considérée comme la plus petite graine au monde.

Cette céréale contient sa propre levure naturelle, qui agit comme un levain sur les pâtes préparées avec cette farine.

Trois variétés de teff existent ; le blanc, le brun et le rouge.

Markal vous propose la variété blanche, à la saveur douce et sucrée, proche de la noisette.

 

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100 g
Energie 1478 kJ 
350 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
2,9 g
0,7 g
Glucides
dont Sucres
67,7 g
1,4 g
Fibres alimentaires 7,1 g
Protéines 9,6 g
Sel Traces
Fer 7,6 mg
Calcium 180 mg

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

 

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Les ingrédients de ce produit ne sont pas des allergènes au sens de la réglementation européenne en vigueur.

Traces possibles : Les ingrédients de ce produit ne présentent pas de risque de traces de contaminations croisées avec des allergènes.

Provenance : Non UE

Détails du produit
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T55, (6x1kg)

MARKAL, fabricant de céréales bio, obtient sa farine blanche à partir de blé tendre biologique. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Conseils d’utilisation : La farine T55 est particulièrement ne et uide. Elle est idéale en pâtisserie pour la confection des gâteaux et viennoiseries, et s’adapte parfaitement à la confection du pain blanc....

Prix 19,71 €
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Marque: MARKAL

Farine de Grand Épeautre Blanche Bio, (6x500g)

Ancêtre du blé, notre farine de grand épeautre blanche est une très bonne alternative à la farine de blé. Ingrédient(s) : Grand épeautre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : S’utilise seule ou en complément de farines traditionnelles. La farine de grand épeautre blanche pourra être utilisée comme une farine de...

Prix 19,94 €
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Farine de Lupin Bio - sans gluten (6X500g)

Produite en France, notre farine est à base de graines de lupin décortiquées et broyées. Ingrédient(s) : Graines de lupin toastées biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de lupin apportera une couleur jaune or à toutes vos recettes de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, cake... Elle a un fort pouvoir...

Prix 24,76 €
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Marque: MARKAL

Farine de Sarrasin Bio - Intégrale, (6x1kg)

Spécialisé dans la production de céréales bio depuis 1936, notre farine de sarrasin est obtenue à partir de grains de sarrasin biologiques décortiqués et broyés. Ingrédient(s) : Sarrasin biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines standards. Traditionnellement connue pour...

Prix 37,65 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T110, (5kg)

De couleur grisâtre, notre farine de blé tendre T110 peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine T110 est idéale pour les recettes de pains bis et complets, de pâtisseries ou de sauce. Elle peut être...

Prix 14,58 €
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Farine de Blé Bio - T80, (6x1kg)

La farine T80 de blé tendre Markal est facile d'utilisation et est recommandée notamment pour la réalisation de pâte à pizza, de fougasses ou bien de pâtisseries. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 80 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que les pâtes à...

Prix 19,29 €
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Marque: MARKAL

Farine 5 céréales 3 graines bio, (6X1kg)

La farine 5 céréales et 3 graines est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés.   Farine de blé T65 (56%), farine de seigle T70 (9%), farine d’orge (7%), farine de riz (1.6%),farine de Grand épeautre intégral (0.8%), graines de millet décortiqué (10%), avoine décortiquée (7%),graines de sésame (4%), flocons d’avoine...

Prix 30,32 €
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Marque: MARKAL

Farine de Pois Chiches Bio, (25kg)

La farine de pois chiches biologique Markal peut s'utiliser en complément d'une farine standard. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de...

Prix 153,71 €
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Marque: MARKAL

Farine de Châtaigne Bio, (6X500g)

La farine de châtaigne Markal, est sans gluten et dispose de vertus antioxydantes. Ingrédient(s) : Châtaignes biologiques. Conseils d’utilisation : A utiliser seule ou en complément de farine de blé standards (notamment pour vos recettes de plani cations). La farine de châtaigne rehaussera le goût de vos pains des pâtisseries, pâtes, crêpes,...

Prix 65,78 €
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Marque: MARKAL

Farine de riz 1/2 complet bio, (6X500g)

La farine de riz ½ complète est obtenue par la mouture des grains de riz complet que l'on a laminés et nettoyés.   Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz complet (péricarpe), elle est qualifiée de farine demi-complète.

Prix 24,43 €
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Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (25kg)

La farine blanche de type 65 Markal est réalisée avec du blé tendre biologique. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à travailler et permet de réussir de nombreux...

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Farine de Blé Bio - T55, (5kg)

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Farine de Seigle Bio, (6x500g)

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Prix 11,20 €
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