Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 14,93 €
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Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 56,50 €
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Marque: MARKAL

Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 13,30 €
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Marque: MARKAL

Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 15,01 €
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Marque: MARKAL

Lentilles Vertes Bio, (5kg)

Les lentilles vertes Markal sont les lentilles les plus anciennes des légumineuses, avec de nombreuses propriétés nutritives. Ingrédient(s) :Lentilles vertes biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé...) ou froides en salades....

Prix 37,42 €
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  • VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS

    VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS

Agar-agar poudre bio, (6x150g)

Notre agar-agar est obtenu à partir de mucilage d'algues rouges réduit en poudre. Il s'agit d'un gélifiant naturel végétal et biologique.

Ingrédient(s) : Agar-Agar biologique.

Conseils d’utilisation : Porter à ébullition la préparation à géli er.Incorporer l’agar-agar (2 à 4 g par litre, en fonction du résultat obtenu)remuer et faire bouillir 5 minutes. Laisser refroidir. L’agar-agar vous permettra de réaliser de délicieuses recettes sucrées ou salées associant gourmandise et légèreté.Incolore et inodore, elle s’adaptera parfaitement à toutes vos préparations(terrines, mousses, ans, con tures...)

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

114,32 €
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Paiements Sécurisés Accepte les cartes CB, Visa, Mastercard et Paypal

 

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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)

Description

L’Agar Agar apporte texture et consistance aux aliments sucrés ou salés ainsi qu’aux boissons.

Il permet de confectionner des crèmes, sauces, confitures, nappages de tartes, glaces, pâtisseries, puddings,confiseries, fromages fondus, jus, sirops, mousses, aspics, charlottes et toutes sortes de desserts...
Il peut servir aussi dans les terrines ou pâtés, en remplaçant la gélatine animale.

 

L’intérêt de l’Agar Agar est sa valeur calorique quasiment nulle, contrairement aux gélatines d’origine animale.
En fonction du résultat voulu, mélanger 4 à 6g d'Agar Agar pour 1 litre d'eau, de lait, de jus...
porté à ébullition.Hors du feu, la gélification va s’opérer grâce au refroidissement. Ce phénomène est réversible puisqu' on peut liquéfier de nouveau la préparation en la chauffant.
Il est possible de parfumer le liquide encore chaud et de le sucrer si nécessaire, avant le
refroidissement.

 

Caractéristiques nutritionnelles

CRITERES

Moyenne pour 100g

Energie

820KJ/204kcal

Matières grasses

0g

Dont acides gras saturés

0g

Glucides

4,6g

Dont sucres

0,5g

Fibres alimentaires

90,4g

Protéines

1,1g

Sel

0,02g

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Les ingrédients de ce produit ne sont pas des allergènes au sens de la réglementation européenne en vigueur.


Origine de la matière première : France (Bretagne) / UE
Origine de la transformation : France (Bretagne)
Détails du produit
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