Marque: MARKAL

Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 14,93 €
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Marque: MARKAL

Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 56,50 €
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Marque: MARKAL

Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 13,30 €
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Marque: MARKAL

Lentilles Vertes Bio, (5kg)

Les lentilles vertes Markal sont les lentilles les plus anciennes des légumineuses, avec de nombreuses propriétés nutritives. Ingrédient(s) :Lentilles vertes biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé...) ou froides en salades....

Prix 37,42 €
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Marque: MARKAL

Soja Jaune Bio, (3kg)

Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...

Prix 13,74 €
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Salade de la mer en paillettes, (6x100g)

Notre salade de mer MARKAL est un mélange qui associe la dulse (Palmaria palmata), la laitue de mer (Ulva sp,) et le nori (Undaria pinnatifida).
Ingrédient(s) : Nori – Laitue - Dulse
87,05 €
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Description
La salade de la mer, produit 100% naturel, est utilisé pour des applications variées : Elle égaie les
préparations culinaires de ses couleurs, procurant ainsi aux plats un certain exotisme. Elle apporte au palais un subtil mélange de saveurs qui surprend et relève toutes les préparations.
Adaptée à tous types de plats, on l’incorpore dans les salades fraiches ou chaudes, les soupes, les omelettes, les galettes, les sauces..., à la façon des fines herbes.
Au niveau nutritionnel, la salade de la mer apporte un taux élevé de protéines, la plupart des acides aminés, des acides gras essentiels (oméga 3...), des vitamines, des polysaccharides complexes, ainsi que des minéraux et des oligo-éléments.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
Valeur énergétique
193 à 233 Kcal Magnésium 0.7 à 3.13 % de la MS
886 à 926 KJ Sélénium 0.27 à 0.29 Mg/kg de MS
Matière sèche (MS)
86 à 89 % Iode 72 à 446 Mg/kg de MS
Matière minérale 14 à 35 % de la MS
Fer 88 à 1243 Mg/kg de MS
Matière organique 65 à 86 % de la MS
Zinc 16 à 81 Mg/kg de MS
Glucides
Max. 24.7 % de la MS Cuivre 3.2 à 9.1 Mg/kg de MS
Protéines
12.7 à 36 % de la MS Cobalt 1 à 2.87 Mg/kg de MS
Lipides 1.1 à 2.8 % de la MS Manganèse 12.7 à 38 Mg/kg de MS
Fibres totales 33.5 à 35.4 % de la MS
Vitamine C 142 à 1860 Mg/kg de MS
Fibres solubles 18.3 à 19.3 % de la MS
Vitamine A 28.27 à 72.43
Mg/kg de MS
Fibres insolubles 15.2 à 16.1 % de la MS
Vitamine B12 77.67 à 360 Mg/kg de MS
Sodium 0.7 à 3.1 % de la MS
Vitamine E 13.57 à 62.5 Mg/kg de MS
Potassium 5 à 14.6 % de la MS
Vitamine B1 1.03 à 6.2 Mg/kg de MS
Calcium 0.6 à 2.3 % de la MS
Vitamine B2 4.77 à 16.67 Mg/kg de MS
Phosphore 0.2 à 0.28 % de la MS
Vitamine B6 3.5 Mg/kg de MS

Origine de la matière première : France (Bretagne)
Origine de la transformation : France (MARKAL)
Détails du produit
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