Condiments et Fécules Bio

Marque: MARKAL

Levure Maltée Paillettes, (6x250g)

La levure maltée Markal est obtenue à partir du malt d'orge et de la levure. Cette levure peut avoir un goût proche de celui du fromage. Ingrédient(s) :Cette levure maltée est le résultat de la culture de Saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% d'extrait de malt (gluten). Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La levure maltée...

Algue AGAR-AGAR 150g/6

Notre agar-agar est obtenu à partir de mucilage d'algues rouges réduit en poudre. Il s'agit d'un gélifiant naturel végétal et biologique. Ingrédient(s) : Agar-Agar biologique. Conseils d’utilisation : Porter à ébullition la préparation à géli er.Incorporer l’agar-agar (2 à 4 g par litre, en fonction du résultat obtenu)remuer et faire bouillir...

Lait de coco bio - sans gomme de guar, (6x400ml)

Le lait de coco est un aliment utilisé depuis des millénaires par leshabitants du Sud Est Asiatique. On le retrouve aujourd’hui en tant qu’ingrédientdans de nombreux plats traditionnels indiens, thaïlandais…

Marque: MARKAL

Levure Maltée Paillettes, (3kg)

La levure maltée Markal est une levure de bière à laquelle du malte d'orge a été ajouté. Ingrédient(s) :Cette levure maltée est le résultat de la culture de Saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% d'extrait de malt (gluten). Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La levure maltée pourra être appréciée pour enrichir de...

Marque: Le Paludier

Fleur de Sel, (12x125g)

La Fleur de Sel de Guérande est récoltée de manière traditionnelle à la main à la surface de l'eau, cette Fleur de Sel à la texture spécifique est certifiée Nature et progrès. Ingrédient(s) : Fleur de sel

Feuilles de Nori pour sushis, (10x30g)

Source d'une bonne quantité de protéines, notre algue de nori en feuilles est idéale pour la réalisation de sushi. Ingrédient(s) : Feuille de Nori ( Porphyra ).

Mayonnaise Nature Bio- Pot Squeeze, (9x315g)

Pot Squeeze. Notre mayonnaise au format pratique a un goût légèrement relevé grâce à la moutarde de Dijon. Ingrédient(s) :Huile de tournesol*, jaune d'œuf*, vinaigre de cidre*, eau, moutarde de Dijon* (eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel), sel, jus concentré de citron*, épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar*. *Issu de...

Marque: Le Paludier

Sel Gros - Sachet PE, (10x1kg)

Gros sel de Guérande récolté de manière traditionnelle à la main, certifié Nature et progrès et IGP(Indication Géographique Protégée garantissant l'origine et la qualité du sel. Process de fabrication :Récolte manuelle/Triage/Calibrage/Conditionnement

Marque: MARKAL

Levure Maltée Paillettes, (20kg)

La levure maltée MARKAL est obtenue après la culture de levure enrichie de malt d'orge. Ingrédient(s) :Cette levure maltée est le résultat de la culture de Saccharomyces cerevisiae, enrichi de 7% d'extrait de malt (gluten). Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La levure maltée pourra être appréciée pour enrichir de...

Algues Salade en paillettes, (6x100g)

Notre salade de mer MARKAL est un mélange qui associe la dulse (Palmaria palmata), la laitue de mer (Ulva sp,) et le nori (Undaria pinnatifida). Ingrédient(s) : Nori – Laitue - Dulse

Marque: Le Paludier

Sel Moulu - Boîte, (12x250g)

Sel Moulu de Guérande est récolté de manière traditionnelle à la main, certifié Nature et progrès et IGP(Indication Géographique Protégée garantissant l'origine et la qualité. Process de fabrication : Récolte manuelle/Triage/Calibrage/Conditionnement

Marque: MARKAL

Tapioca Bio, (25 kg)

Au goût neutre, le tapioca bio Markal est une fécule obtenue à partir de racines de manioc séchées bio. Ingrédient(s) :Fécule de manioc biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Pour un litre de lait il faut compter 100 g de tapioca. Cependant vous pouvez ajuster la quantité de tapioca selon la consistance...