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Marque: MARKAL
Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...
Marque: MARKAL
Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...
Marque: MARKAL
Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...
Marque: MARKAL
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
Marque: MARKAL
Les lentilles vertes Markal sont les lentilles les plus anciennes des légumineuses, avec de nombreuses propriétés nutritives. Ingrédient(s) :Lentilles vertes biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potées, petit salé...) ou froides en salades....
La farine de maïs MARKAL a un goût neutre et peut très bien être utilisée en complément d'une farine plus classique ou seule.
Ingrédient(s) : Maïs biologique
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines de blé standards. La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes, mu ns. Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes et comme épaississant dans les soupes. Utilisée seule, elle permettra de réaliser de succulentes galettes de mais (tortillas...).
Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.
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OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Allergènes :
Déclaration des allergènes : Les ingrédients de ce produit ne sont pas des allergènes au sens de la réglementation européenne en vigueur.
Traces possibles : Les ingrédients de ce produit ne présentent pas de risque de traces de contaminations croisées avec des allergènes.
Provenance : Italie
Caractéristiques nutritionnelles |
|
CRITERES |
Moyenne pour 100g |
Energie |
1456KJ/343kcal |
Matières grasses |
1,3g |
Dont acides gras saturés |
0,3g |
Glucides |
75,4g |
Dont sucres |
0,8g |
Fibres alimentaires |
3g |
Protéines |
6g |
Sel |
0g |
Marque: MARKAL
La farine de sarrasin Markal est dite intégrale, car elle est constituée de la majorité de son grain et donc bénéficie en grande partie de l'apport nutritif de cette céréale. Ingrédient(s) : Sarrasin biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines standards. Traditionnellement...
Marque: MARKAL
La farine de maïs MARKAL est obtenue à partir d'un processus de préparation du grain de maïs moulu dans son intégralité qui conserve tous ses atouts nutritionnels. Ingrédient(s) : Maïs biologique Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines de blé standards. La farine de maïs s’incorpore...
Marque: MARKAL
MARKAL, spécialiste drômois du bio, propose une farine 100% sans gluten et bio. La farine de quinoa très riche en nutriments. Ingrédient(s) : Quinoa biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Elle peut s’utiliser seul ou en complément de farines standards. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de quinoa en...
Marque: MARKAL
La farine de maïs biologique MARKAL, est une très bonne alternative sans gluten à la farine de blé. Ingrédient(s) : Maïs biologique Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines de blé standards. La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains,...
Ingrédients : Semoule de blé dur complète biologique. Conseils d’utilisation : Idéal en accompagnement de légumes, poissons ou viandes en sauce. Mode de conservation : A conserver dans un frais, sec et à l'abri de la lumière Process de fabrication :Broyage du blé dur/Mélange de la semoule avec de l’eau/Tré lage/Séchage/Conditionnement
Le sucre de canne brun MARKAL a une saveur douce caramélisée. Ingrédient(s) :Cannes à sucre biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Le sucre de canne brun peut s' utiliser dans les desserts lactés, thés, cafés, chocolats et dans les pâtisseries. Ajouté à vos recettes de con tures ou compotes, il apportera une...
Marque: MARKAL
Les pois cassés verts MARKAL sont des légumes secs qui regorgent de nutriments. Ingrédient(s) :Pois cassés verts biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Faire tremper les pois cassés pendant 12h puis les rincer. Recouvrir largement d’eau et cuire pendant 1h à 1h30 en fonction de la texture désirée. Les pois...
Marque: MARKAL
Grains moyens et parfumés, le sucre de canne MARKAL est originaire d'une culture Colombienne. Ingrédient(s) : Cannes à sucre. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Le sucre de canne roux sera parfait pour caraméliser les crèmes brulées, les gratins sucrés, pour parfumer la pâte à crêpes, les gaufres... il peut s'utiliser...
Marque: MARKAL
Les lentilles blondes MARKAL sont des légumineuses très riches en protéines issues d'une variété de lentilles grandes et épaisses en provenance d'Italie. Ingrédient(s) :Lentilles « blondes » biologiques. Conseils d’utilisation : Rincer les lentilles blondes à l’eau. Les cuire dans de l’eau bouillante non salée (pour éviter qu’elles ne...
Marque: CroustiSud
Fines chips de pommes de terre bio. En guise d’assaisonnement, CroustiSud se contente d’une fine pincée de sel et de vinaigre bio sans aucun conservateur ni additif. Ingrédient(s) :Pommes de terre* (57,7%), huile de tournesol* (35%), vinaigre de pomme en poudre* (4,2%), sel de Guérande, farine de maïs*, oignon en poudre*, poivre*. Utilisation...
Cette farine est composée de 5 farines différentes : blé tendre, seigle, orge, riz et de grand épeautre, mais aussi de 3 grains décortiqués : millet, avoine et de sésame blond. Ingrédient(s) :Mélange de farines*(blé tendre T65*(56%), seigle*(9%), orge*(7%), riz*(1.6%), grand épeautre intégrale*(0.8%)), millet décortiqué*(10%), avoine...
Marque: MARKAL
MARKAL propose une farine de 5 céréales (blé tendre, seigle, orge, riz et grand épeautre) et 3 grains décortiqués (millet, avoine et sésame blond). Ingrédient(s) :Mélange de farines*(blé tendre T65*(56%), seigle*(9%), orge*(7%), riz*(1.6%), grand épeautre intégrale*(0.8%)), millet décortiqué*(10%), avoine décortiquée*(7%), sésame...
Marque: MARKAL
Spécialisé dans la production de produits bio, Markal propose un tapioca issu du manioc amer séché cultivé en Thaïlande. Ingrédient(s) :Fécule de manioc biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Pour un litre de lait il faut compter 100 g de tapioca. Cependant vous pouvez ajuster la quantité de tapioca selon la...
Marque: MARKAL
Les haricots rouges MARKAL sont des légumineuses polyvalentes riches en fibres. Ingrédient(s) :Haricots rouges biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Les haricots rouges se dégustent chauds en accompagnement de plats en sauce, légumes ou riz. Ils entrent généralement dans la composition de nombreux plats...
Marque: MARKAL
La cassonnade MARKAL est un sucre cristallisé issu de sucre de canne de Colombie. Ingrédient(s) : Cannes à sucre. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Le sucre de canne roux sera parfait pour caraméliser les crèmes brulées, les gratins sucrés, pour parfumer la pâte à crêpes, les gaufres... il peut s'utiliser dans les...
Marque: MARKAL
Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à travailler et permet de réussir de nombreux plats délicats, notamment en pâtisserie....
Marque: MARKAL
La farine de pois chiches biologique Markal peut s'utiliser en complément d'une farine standard. Ingrédient(s) :Pois chiches biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser en complément d’une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de...
Ingrédient(s) : Semoule de blé dur complète biologique. Conseils d’utilisation : Faire cuire les pâtes entre 11 et 13 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. Egoutter et assaisonner à votre goût. Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Marque: MARKAL
Parmi la gamme de légumineuses, MARKAL propose les haricots noirs riches en fibres à la texture ferme et à la saveur douce cultivés par MARKAL en Chine. Ingrédient(s) :Haricots noirs biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Faire tremper 24 h en couvrant largement d’eau et égoutter. Cuire ensuite les haricots noirs...
Marque: GRAND' OLIO
Cultivée en France, l'huile de tournesol Markal est obtenue après une première pression à froid de graines de tournesol biologiques. Ingrédient(s) :Graines de tournesol linoléiques biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : L'huile de tournesol est idéale pour faire revenir viandes, légumes ou poissons à la poêle....
La farine de maïs MARKAL a un goût neutre et peut très bien être utilisée en complément d'une farine plus classique ou seule.
Ingrédient(s) : Maïs biologique
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : A utiliser seul ou en complément de farines de blé standards. La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes, mu ns. Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes et comme épaississant dans les soupes. Utilisée seule, elle permettra de réaliser de succulentes galettes de mais (tortillas...).
Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.