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Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

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Tapioca fécule de manioc 3kg

Le tapioca, aussi appelé Perle du japon est une fécule, utilisé en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées puis traitées. Son gout est neutre. L’amidon du manioc a différents usages dans les industries alimentaires (fabrication du tapioca , produits épaississants...)      

Prix 24,32 €
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Raisins thompson 8X250g
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Raisins thompson 8X250g

La variété de raisin Thompson (Vitis vinifera ) provient de Californie et a la particularité de ne pas avoir de pépins.

 

C’est grâce à son mode de séchage au soleil qu’il peut être conservé beaucoup plus longtemps que les raisins frais.

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Description

Les Raisins secs sont une excellente source de potassium, de fer et de cuivre. Ces fruits sont un excellent combustible pour les sportifs car très énergétiques.

 

Les raisins secs se mangent tels quels en collation, ou comme condiment ou ingrédient associés à tous les aliments : céréales, salades, sauces, farces, pâtés, tartes, pains, biscuits, brioches…

 

Ils accompagnent souvent les couscous, les tajines et les pilafs.

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Marque: MARKAL

Noisettes décortiquées 6x500g

Fruits secs oléagineux, les noisettes décortiquées sont obtenues par le décorticage et le calibrage de noisettes entières. Elles sont de couleur brune, au calibre variant de 11/13 à 13/15. La noisette est un des oléagineux parmi les plus riches en oméga 9.

Prix 71,90 €
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Noisettes BIO décortiquées vrac 25 kg

Fruits secs oléagineux, les noisettes décortiquées sont obtenues par le décorticage et le calibrage de noisettes entières. Elles sont de couleur brune, au calibre variant de 11/13 à 13/15. La noisette est un des oléagineux parmi les plus riches en oméga 9.

Prix 572,60 €
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Amandes décortiquées 5kg

L'amande est une graine oléagineuse à la chair pâle, croquante, douce ou amère (pour les amandes sauvages).   Oblongue et aplatie, pointue à l'extrémité portant le germe, elle est couverte d'une peau brune légèrement velue. Si cette peau est retirée, l'amande est dite mondée. Leur calibre varie de 34/36 à 36/38.

Prix 112,81 €
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Raisin Sultanine BIO vrac 12,5 kg

La sultanine est un cépage de raisin sans pépin, avec une saveur douce et sucrée, cultivé dans lemonde pour la production de raisins frais et la préparation de raisins secs. L’origine de la sultanine pourrait être l’Afghanistan. Le nom évoque la vigne du sultan.

Prix 70,72 €
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Cerneaux de noix BIO 8x150 grs

La noix est un fruit à coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacées.Sur le plan botanique, le fruit du noyer est une drupe, fruit charnu à noyau, dont la partie charnue, le brou,est inconsommable. La noix est en fait le noyau sec de cette drupe.

Prix 63,91 €
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Amandes Bio décortiquées 25 kg

L'amande est une graine oléagineuse à la chair pâle, croquante, douce ou amère (pour les amandes sauvages).   Oblongue et aplatie, pointue à l'extrémité portant le germe, elle est couverte d'une peau brune légèrement velue. Si cette peau est retirée, l'amande est dite mondée. Leur calibre varie de 34/36 à 36/38.

Prix 557,18 €
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