

Marque: MARKAL
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
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Blé tendre complet (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
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Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le plus célèbre est l’Arborio.
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Le riz long demi complet est un riz complet partiellement blanchi sur des cylindres abrasifs et permettant ainsi une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet
VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
Ce sirop est fabriqué à partir d’Agave bleue du Mexique. Assimilé lentement par l’organisme, il
diminue les variations causées par la consommation de saccharose grâce à son indice glycémique très faible.
Il dispose d’un fort pouvoir sucrant.
Paiements Sécurisés Accepte les cartes CB, Visa, Mastercard et Paypal
Livraison en Point Relay en 4 à 9 jours via Mondial Relay
Retours possibles sous conditions (Voir CGV)
Ingrédient(s) : Agave biologique.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES
•Lipides 0g
•Glucides 80 g
•Protéine 0g
•Valeur énergétique 300 Kcal
Origine de la matière première : Méxique
Le fructose est présent naturellement dans les fruits, leurs jus, le miel, le sirop d'agave... Grâce à un pouvoir sucrant une fois et demi plus élevé que celui du sucre traditionnel, le fructose permet d’obtenir une même saveur sucrée pour un apport calorique moindre. Le fructose s'utilise aussi bien à froid qu'à chaud, pour tous types de préparation.
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Le sucre complet de canne Mascavo est un concentré de canne à sucre non raffiné qui s’épaissit dans des récipients jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. Lors de son refroidissement, il est battu, formant ainsi des grumeaux qui seront tamisés pour obtenir une poudre fine brunâtre très parfumée.
La mélasse de canne est un issu de la transformation de la canne à sucre en sucre de canne. La mélasse est un sirop très visqueux incristallisable. La mélasse est noire, moins sucrée et de saveur prononcée. Elle contient le plus d’éléments nutritifs
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Sucre blond de canne cristallisé non raffiné de couleur blond doré et à la saveur douce (plus doux qu’un sucre roux). Les cristaux de sucre mesurent entre 0.4 et 0.8mm.
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Sucre brun de canne cristallisé non raffiné de couleur brun clair et à la saveur douce. Les cristaux de sucre mesurent environ 0.9 à 1.7 mm de largeur.
Ce sirop est fabriqué à partir d’Agave bleue du Mexique. Assimilé lentement par l’organisme, il
diminue les variations causées par la consommation de saccharose grâce à son indice glycémique très faible.
Il dispose d’un fort pouvoir sucrant.