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Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

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Marque: MARKAL

Tapioca fécule de manioc 3kg

Le tapioca, aussi appelé Perle du japon est une fécule, utilisé en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées puis traitées. Son gout est neutre. L’amidon du manioc a différents usages dans les industries alimentaires (fabrication du tapioca , produits épaississants...)      

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Spirales blanches 5 kg
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Spirales blanches 5 kg

Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablement
originaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de son
retour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donna
une nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.

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Description

Ingrédient : Produits obtenus à partir de 100% de semoule de blé dur blanche (Triticum durum).

 

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
Moyenne pour 100 g Valeur énergétique 380-400 Kcal
1 625-1675 KJ
• Humidité Max. 12.5 %
• Glucides 82 à 85 g
Dont sucres 3 à 4g
• Protéines 9 à 10 g
• Lipides 1 à 2 g
• Fibres 2 à 3g
• Sodium 4.5 à 5.5mg

 

Provenance : Italie

Détails du produit
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Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.

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