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Farine de blé T65 5kg

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.     Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.      

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Blé tendre complet BIO 25kg

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

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Lentilles vertes 5kg

Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.

Prix 33,96 €
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Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 13,68 €
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Mayonnaise nature (9x315 grs) pot squeeze
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Mayonnaise nature (9x315 grs) pot squeeze

Ingrédient(s) : huile de tournesol*, eau, jaune d’œuf*, vinaigre de cidre*, moutarde de Dijon*,
sel, épaississants.
*Produit issu de l'agriculture biologique
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Description
L’origine du mot mayonnaise reste controversée et détient plusieurs variantes.
La première affirme que le mot mayonnaise proviendrai de « Mahon », capitale de Minorque
(dans les Baléares)
C’est ici que le cuisinier de l’amiral français Richelieu, lui aurai proposé cette recette fabriquée avec les deux seuls ingrédients à sa disposition : l'œuf et l’huile.
La deuxième proviendrait d’un dérivé des mots « Magnonaise » (du verbe manier),
« moyennaise », ou de « moyen » (signifiant jaune d’œuf en vieux français)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique 721 kcal (2965 kJ)
Protéines 1,2g
Glucides 0,5g
Dont sucres 0,5g
Lipides 79,3g
Dont AG saturés 8,8g
Fibres 0,2g
Sodium 395 mg
Origine : UE
Détails du produit
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Moutarde de Dijon (6x350grs)

Du latin mustum ardens, moût brûlant est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicacées, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir.

Prix 23,53 €
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