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Son de blé 3kg
Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.
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Seigle complet 5kg
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
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Blé tendre complet 25kg
Blé tendre complet (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
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Riz rond complet 5kg
Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le plus célèbre est l’Arborio.
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VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
DUO LENTILLES BELUGA-QUINOA BIO (6x500 grs)
Ingrédients : Lentilles Beluga biologique (66%), quinoa blanc biologique (34%).
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Description
Ce mélange lentilles Beluga - quinoa sera idéal en accompagnement de plats chauds ou en galettes. Il pourra également être dégusté froid en salades composées.
Conseil de préparartion : Verser 1 volume du mélange dans 3 volumes d’eau froide non salée. Porter à ébullition et faire cuire 20 minutes.
| Déclaration nutritionnelle moyenne | Pour 100g | Par portion 60g | AQR** / portion |
|---|---|---|---|
| Energie | 1509 kJ / 357 kcal | 905 kJ / 214 kcal | 10,70% |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
2,9g 0,4g |
1,7g 0,2g |
2,50% 1,20% |
| Glucides dont sucres |
56,5g 2,6g |
33,9g 1,6g |
13,00% 1,70% |
| Fibres alimentaires | 9,4g | 5,6g | - |
| Protéines | 21,5g | 12,9g | 25,80% |
| Sel | Traces | Traces | - |
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.
Provenance : Non UE
Détails du produit
Ingrédients : Lentilles Beluga biologique (66%), quinoa blanc biologique (34%).