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Farine de blé T65 bio, (5kg)

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.     Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.      

Prix 14,93 €
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Blé tendre complet bio, (25kg)

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 56,50 €
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Lentilles vertes bio, (5kg)

Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.

Prix 37,42 €
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Flocons de seigle 6X500g
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Flocons de seigle bio, (6X500g)

 

Produit obtenu à partir de grains de seigle, espèce

 

Secale cereale

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12,00 €
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Paiements Sécurisés Accepte les cartes CB, Visa, Mastercard et Paypal

 

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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)

Description

La composition du seigle ressemble assez au froment sauf qu’il contient beaucoup moins de gluten. Le seigle est particulièrement bienfaisant pour les sédentaires car il possède des propriétés dépuratives du sang. Le seigle a des caractéristiques de dépuration du sang et purificatrices. Le taux élevé de calcium et de fluor améliore la bonne formation des os et de l’émail des dents.

 

Valeur énergétique

355 kcal / 1531 kJ
Protéines 14,8 g
Glucides 69,8 g
Lipides 2,5 g
Fibres

14,6 g

Provenance : Union Européenne

 

 

Le temps de cuisson de flocons de seigle est de 20 minutes. Faire frémir pendant 10 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Détails du produit
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Le tapioca, aussi appelé Perle du japon est une fécule, utilisé en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées puis traitées. Son gout est neutre. L’amidon du manioc a différents usages dans les industries alimentaires (fabrication du tapioca , produits épaississants...)

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Les blés vêtus sont appelés communément épeautre, le terme englobant trois espèces : le petit épeautre, l’épeautre de Tartarie et le grand épeautre ou épeautre du Nord.   Produit obtenu à partir de grains d’épeautre (Triticum spelta L.)

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