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Marque: MARKAL
Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...
Marque: MARKAL
Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...
Marque: MARKAL
Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...
Marque: MARKAL
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
Marque: GRAND' OLIO
L’huile de tournesol spéciale friture Grand Olio est obtenue à partir de 100% de graines de tournesol oléique biologique sans additif. Cette huile sera donc idéale pour toutes vos cuissons à hautes températures. Ingrédient(s) :Graines de tournesol linoléiques biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : L'huile de...
Composée d'une multitude de protéines, notre avoine décortiquée et biologique peut être dégustée sous de nombreuses formes.
Ingrédient(s) :
Avoine décortiquée biologique.
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Faire tremper l'avoine 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Laver l’avoine. Éventuellement la faire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. La plonger dans 2 fois son volume d’eau froide. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Se déguste chaude en garniture, en gratin ou en galettes.
Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Paiements Sécurisés Accepte les cartes CB, Visa, Mastercard, Stripe, PayPal & PayPal 4X
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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)
Caractéristiques nutritionnelles |
|
CRITERES |
Moyenne pour 100g |
Energie |
1585KJ/376kcal |
Matières grasses |
6,9g |
Dont acides gras saturés |
1,2g |
Glucides |
56,3g |
Dont sucres |
1g |
Fibres alimentaires |
10,6g |
Protéines |
16,9g |
Sel |
0g |
Graminée à grains vêtus, l’avoine (Avena sativa) a la particularité d’avoir des enveloppes et un germe adhérant au grain, même après décorticage.
Les avoines cultivées appartiennent au groupe des avoines annuelles.
Cette céréale est haute de 50 cm à 1 m.
La composition de l’avoine est voisine de celle du blé, mais c’est de toutes les céréales la plus riche en matières grasses, en vitamine B1 et en minéraux. Grâce à sa teneur en graisses facilement assimilables, l’avoine constitue une source de chaleur idéale afin d’aider à l’organisme à résister au froid.
L’avoine ne possède pas de gluten et est donc inapte à la panification. Le boulanger devra la mélanger à d’autres céréales panifiables pour la fabrication du pain.
OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Allergènes :
Déclaration des allergènes : Contient du gluten.
Traces possibles : Traces possibles de fruits à coques, sésame et soja.
Agriculture : France
Marque: MARKAL
La farine de blé tendre de type 80 Markal peut être utilisée seule ou en complément d'une autre farine. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 80 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que les pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes. Cette...
Marque: MARKAL
Issus de l'agriculture biologique, les flocons MARKAL sont à base d'avoine, une céréale complète source de protéines. Ingrédient(s) : Avoine biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire en 10...
Marque: MARKAL
Le riz Markal est issu d'indication géographique protégée de Camargue. Il se compose de grains allongés à texture tendre et non collante. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long demi complet, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole...
Marque: MARKAL
Spécialisé dans la bio depuis 1936, MARKAL propose des pois cassés verts qui sont des légumineuses à la saveur douce. Ingrédient(s) :Pois cassés verts biologiques. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Faire tremper les pois cassés pendant 12h puis les rincer. Recouvrir largement d’eau et cuire pendant 1h à 1h30 en fonction...
Markal produit biologiquement l'épeautre qui est un bon substitut au blé. Il possède de nombreuses substances essentielles à notre organisme. Ingrédient(s) : Epeautre du nord biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Plonger l'épeautre précuit dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et...
En utilisant un processus de production traditionnel, nous conservons tous les apports de l'épeautre. Cette céréale, dispose d'une teneur en protéines plus élevé que le blé. Ingrédient(s) : Epeautre du nord biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Plonger l'épeautre précuit dans 3 fois son volume d'eau salée....
Marque: MARKAL
Composée d'une multitude de protéines, notre avoine décortiquée et biologique peut être dégustée sous de nombreuses formes. Ingrédient(s) : Avoine décortiquée biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Faire tremper l'avoine 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Laver l’avoine. Éventuellement la faire griller...
Composée d'une multitude de protéines, notre avoine décortiquée et biologique peut être dégustée sous de nombreuses formes.
Ingrédient(s) :
Avoine décortiquée biologique.
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Faire tremper l'avoine 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Laver l’avoine. Éventuellement la faire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. La plonger dans 2 fois son volume d’eau froide. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Se déguste chaude en garniture, en gratin ou en galettes.
Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.