Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
Marque: MARKAL
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
Marque: GRAND' OLIO
L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olive biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile. L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure «extraite à froid» directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.
Marque: MARKAL
Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
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Marque: MARKAL
Ingrédients : Lentilles Beluga biologique (66%), quinoa blanc biologique (34%).
