Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
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Petite graine ronde de couleur jaune clair de la famille des graminées. Pendant l’antiquité, il a été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au moyen âge. Il est resté malgré tout, peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.
Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
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Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.
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Le thé oolong est un thé semi fermenté. Il se situe entre le thé vert et le thé noir.
Plus clair que le thé noir, ce thé est reconnu pour son goût léger.
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Le thé Oolong ou Wulong (« dragon noir » en mandarin 烏龍, transcrit en pinyin par wūlóng) est un type de thé à oxydation incomplète. Le mot Oolong signifie dragon noir et trouve son origine dans une légende chinoise : un planteur vit surgir un dragon noir d'un théier dont les feuilles ont révélé les notes boisées de châtaigne et de noisette du Oolong. Ce thé est également désigné en Chine à partir de la couleur de son infusion : il est dit thé bleu-vert.
Le Oolong est un thé à l'oxydation enzymatique incomplète (de 12 à 70 %), constitué traditionnellement de feuilles entières, pauvre en caféine. En termes d'oxydation, il se situe entre les thés noirs, entièrement oxydés, et les thés verts non oxydés. Il trouve son origine dans la région chinoise du Fujian, dont provient un grand nombre d'Oolongs renommés. À côté de la Chine continentale, Taiwan est l'autre grand pays du Oolong, où sa production date du XIXe siècle.
Ce type de thé est sans amertume. (Source Wikipédia
Origine : Chine
Le thé blanc est un thé vert légèrement fermenté avec des bourgeons et des jeunes pousses de thé. L'abricot ajoute une note d'été à ce breuvage. Beaucoup plus riche en antioxydants que le thé vert, ce thé est reconnu pour sa couleur or et son goût dépourvu d'amertume. Origine : Chine
Les feuilles de thé bio Gunpowder sont individuellement roulées comme de petites perles. Ces perles permettent de conserver ce thé plus longtemps. Elles se déroulent avec élégance une fois plongées dans l'eau frémissante.
Ce coffret de thé est tout aussi idéal pour faire un cadeau, ou pour avoir un assortiment de thé chez soi. Ce mélange de thé nature et de thé parfumé vous permettra de découvrir de nouveaux parfums aux goûts subtils et savoureux.
Le Thé vert bio est cultivé et récolté par nos fermiers dans le sud-est de la Chine. Riche en antioxydants, ce thé unique est reconnu pour sa saveur douce et fraîche.
Le thé blanc aux fruits rouges est aromatisé avec des myrtilles et de la framboise pour créer un breuvage aux arômes fruités. Riche en antioxydants, ce thé ensoleillera vos papilles. Origine : Chine
Le thé blanc est un thé vert légèrement fermenté avec des bourgeons et des jeunes pousses de thé. Beaucoup plus riche en antioxydants que le thé vert, ce thé est reconnu pour sa couleur or et son goût dépourvu d'amertume. En Chine, la nouvelle couleur du thé consommé est blanche.
Le goût rafraichissant de la mangue combiné au thé vert produit une tasse de thé relaxante et parfumée très riche en antioxydants. De nos champs à votre tasse - santé ! Origine : Chine
Le thé vert est infusé naturellement grâce à des fleurs de jasmin. Riche en antioxydants, ce thé est reconnu pour son goût léger et frais.
Du ginkgo sélectionné est ajouté au thé vert. Cette association produit une boisson aux propriétés exceptionnelles. Très riche en antioxydants, le ginkgo agit en synergie parfaite avec le thé vert. Origine : Chine
Délectez-vous de ce délicieux thé vert bio Sencha aux feuilles vertes émeraude. Préparé de façon traditionnelle en employant une méthode japonaise de cuisson à la vapeur, ce thé conserve toutes ses saveurs initiales. Une tasse de thé savoureuse que vous allez apprécier tout au long de la journée !
Thé vert bio cultivé et récolté par nos fermiers dans le sud-est de la Chine. Riche en antioxydants, ce thé unique est reconnu pour sa saveur douce et fraîche. Origine : Chine
Riche en antioxydants, ce thé est parfait pour les amateurs de thé à la menthe. Il est très rafraichissant. Origine : Chine
Le thé oolong est un thé semi fermenté. Il se situe entre le thé vert et le thé noir.
Plus clair que le thé noir, ce thé est reconnu pour son goût léger.
