Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
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Petite graine ronde de couleur jaune clair de la famille des graminées. Pendant l’antiquité, il a été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au moyen âge. Il est resté malgré tout, peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.
Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
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Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.
VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
Elles sont conçues selon un procédé artisanal,
finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.
Paiements Sécurisés Accepte les cartes CB, Visa, Mastercard et Paypal
Livraison en Point Relay en 4 à 9 jours via Mondial Relay
Retours possibles sous conditions (Voir CGV)
Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
• Humidité Max. 12.5 %
• Glucides 70 à 73 g
Dont sucres 2 à 2.4g
• Fibres 3.5 à 5.5g
• Protéines 11 à 13 g
• Sodium 0.001 à 0.003g
• Lipides 1.4 à 1.8 g
Dont acide gras saturé0.3 à 0.5g
• Valeur énergétique 350 Kcal
1483 KJ
Provenance : Italie
Elles sont conçues selon un procédé artisanal,finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.
Marque: MARKAL
Nos pâtes sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température. Produits obtenus à partir de semoule de blé dur et eau
Marque: MARKAL
Nos pâtes sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température. Produits obtenus à partir de semoule de blé dur et eau
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de 100% de semoule de blé dur blanche (Triticum durum).
Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
Référence: 2,14 € / kg
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de 100% de semoule de blé dur demi-complète (Triticum durum).
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de 100% de semoule de blé dur blanche (Triticum durum).
Ingrédient(s) : Produits obtenus à partir de 100% de semoule de blé dur blanche (Triticum durum), épinards.
Marque: MARKAL
Nos pâtes sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température. Produits obtenus à partir de semoule de blé dur et eau
Marque: MARKAL
Nos pâtes sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température. Produits obtenus à partir de semoule de blé dur et eau
Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de semoule de blé dur (Triticum durum). A ce mélange sont ajoutés : des épinards déshydratés pour obtenir la couleur verte et de la tomates déshydratées pour obtenir la couleur rouge.
Marque: MARKAL
Nos pâtes sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température. Produits obtenus à partir de semoule de blé dur et eau
Elles sont conçues selon un procédé artisanal,
finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.
