Marque: MARKAL

Son de blé 3kg

Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.

Prix 5,05 €
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Marque: MARKAL

Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 13,68 €
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Marque: MARKAL

Blé tendre complet 25kg

Blé tendre complet (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 49,46 €
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Marque: MARKAL

Riz rond complet 5kg

Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le plus célèbre est l’Arborio.

Prix 24,73 €
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Huile de pépins de courge (6x50cl)
  • Huile de pépins de courge (6x50cl)

Huile de pépins de courge (6x50cl)

Ingrédient(s) : 100% graines de courge

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Description

Historique : Les ancêtres des courges, les courges sauvages, semblent être originairesd’Amérique centrale, entre le Mexique et le Guatemala ; leur culture s’est répanduejusqu’en Amérique du Nord et du Sud. Les courges sont consommées depuis 1000 ans; lesIndiens cultivaient la courge pour ses graines. A travers les siècles, de nouvelles variétéssont apparues et ont été cultivées par les Aztèques, les Mayas et les Incas. Peu après ladécouverte de l’Amérique, la culture des courges a été introduite en Europe.

 

Description : L’huile de pépin de courge est obtenue à partir de 100% de pépin de courgebiologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile. C’est une huile vierge depremière pression à froid est obtenue directement des graines, sans pré-chauffage, et uniquement par unprocédé d'extraction mécanique à froid; elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage. La mention "1ère pression à froid" ne peut s'appliquer qu'aux huiles issues d'un premier pressage mécaniquede la pâte par un système d'extraction de type traditionnel (meule, presse hydraulique) et obtenues à moinsde 27°C. Son huile est d'un vert foncé tirant sur le rouge et sa consistance est épaisse.

 

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :

CRITERES Moyenne pour 100 g

• Valeur nutritionnelle 3700kj/ 900kcal

• Protéines 0g

• Glucides 0g

• Lipides 100gAcides gras saturés 12-24gAcides gras monoinsaturés 20-46gAcides gras polyinsaturés 35-60gAcide linoléïque 35-60g

 

Traçabilité : Agriculture : UE/ Non UE - Embouteillage : France

Détails du produit
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L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olive biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile.     L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure «extraite à froid»   directement des olives et uniquement par procédés mécaniques.   Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.

Prix 59,34 €
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