Marque: MARKAL

Farine de blé T65 5kg

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.     Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.      

Prix 13,36 €
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Marque: MARKAL

Millet décortiqué 5kg

Petite graine ronde de couleur jaune clair de la famille des graminées.   Pendant l’antiquité, il a été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au moyen âge. Il est resté malgré tout, peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.

Prix 19,13 €
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Spirales blanches 5 kg

Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.

Prix 15,66 €
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Marque: MARKAL

Son de blé 3kg

Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.

Prix 5,05 €
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Huile de Sésame (6x50 cl)
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Huile de Sésame (6x50 cl)

Ingrédient(s) : 100% graines de sésame.

57,37 €
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Description

Historique : Le sésame est une plante oléagineuse, appartenant à la famille des Pédaliacées.Cultivée depuis près de 5 000 ans, le sésame jouait un rôle important dans les cérémonies etétait utilisé par les Babyloniens pour la préparation de médicaments aux plantes et de vin. EnInde, il est symbole de l’immortalité.

 

Description : L’huile de sésame est obtenue à partir de 100% de graines de sésamebiologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile. C’est une huile vierge de premièrepression à froid est obtenue directement des graines, sans pré-chauffage, et uniquement parun procédé d'extraction mécanique à froid; elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage. La mention "1ère pression à froid" ne peut s'appliquer qu'aux huiles issues d'un premier pressage mécaniquede la pâte par un système d'extraction de type traditionnel (meule, presse hydraulique) et obtenues à moinsde 27°C.

 

CRITERES Moyenne pour 100 g

• Valeur nutritionnelle 3700kj/900kcal

• Protéines 0g

• Glucides 0g

• Lipides 100gAcides gras saturés 13-21gAcides gras mono-insaturés 34-46gAcides gras poly-insaturés 37-49gAcide linoléïque 37-47g

Traçabilité : Agriculture : Non UE - Embouteillage : France

Détails du produit
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L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olive biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile.     L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure «extraite à froid»   directement des olives et uniquement par procédés mécaniques.   Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.

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Marque: GRAND' OLIO

HUILE TOURNESOL DESODORISEE 3L

Cuisson à la poêle, friture, pâtisserie Résiste aux hautes températures L’huile de tournesol spéciale friture Grand Olio est obtenue à partir de 100% de graines de tournesol oléique biologique sans additif. Cette huile sera donc idéale pour toutes vos cuissons à hautes températures.  

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