Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
Marque: MARKAL
Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
Marque: MARKAL
Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.
Marque: MARKAL
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
Ingrédient(s) : 60% huile d'olive, 30% huile de colza, 10% huile de noix.
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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)
Description : Mélange de trois huiles vierges. Ces huiles sont obtenues à partir de graines de colza, d'olives et de noix100% biologique sans additifs. L’huile de colza est une huile vierge de première pression à froid (obtenues directement des graines, sanspré-chauffage, et uniquement par un procédé d'extraction mécanique à froid); elle ne subit ni traitementchimique, ni raffinage. L’huile d’olive vierge extra est de catégorie supérieure extraite à froid directement des olives et uniquementpar des procédés mécaniques.L'huile de noix vierge de première pression à froid est obtenue directement des graines, sans pré-chauffage,et uniquement par un procédé d'extraction mécanique à froid; elle ne subit ni traitement chimique, niraffinage. La mention "1ère pression à froid" ne peut s'appliquer qu'aux huiles issues d'un premier pressage mécanique.
Aide à la consommation : Cette combinaison d’huile associe l'équilibre, le goût et l’aspect pratique de ce mélange. Il apporte les 2acides gras essentiels, l’acide linoléique et l’acide linolénique, qui en s’associant donneront la vitamine F.La pression mécanique permet d'obtenir un "pur jus" qui renferme toutes les qualités nutritionnelles etoriginelles des graines. Toutes ces qualités ne seront préservées que si cette huile est utilisée crue. Pourpréserver au mieux les qualités nutritionnelles d'une huile, 3 facteurs sont déterminants : la température,l'air, la lumière. A utiliser de préférence crue pour l’assaisonnement de vos salades, crudités...
Valeur nutritionnelle 3700kj/ 900kcal
• Protéines 0g
• Glucides 0g
• Lipides 100gAcides gras saturés 6-21gAcides gras monoinsaturés 50-78gAcide oléïque 45-63gAcides gras polyinsaturés 14-34gAcide linoléïque 14-24gAcide alpha-linolénique 4-7g
Traçabilité : Agriculture : UE/ Non UE.Embouteillage : France
Marque: GRAND' OLIO
Cuisson à la poêle, friture, pâtisserie Résiste aux hautes températures L’huile de tournesol spéciale friture Grand Olio est obtenue à partir de 100% de graines de tournesol oléique biologique sans additif. Cette huile sera donc idéale pour toutes vos cuissons à hautes températures.
Marque: GRAND' OLIO
L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olive biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile. L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure «extraite à froid» directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.
Ingrédient(s) : 60% huile d'olive, 30% huile de colza, 10% huile de noix.
