Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
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Petite graine ronde de couleur jaune clair de la famille des graminées. Pendant l’antiquité, il a été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au moyen âge. Il est resté malgré tout, peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.
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Il est le «blé noir » des sols pauvres bretons, et entre dans la nourriture traditionnelle de nombreuses régions d’Europe Centrale (Russie, Arménie, Turquie). En France, on ne l’utilise plus que pour les fameuses « galettes bretonnes » dont la renommée a largement franchi les frontières de leur province d’origine.
Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
VENTE DE PRODUITS BIO EN GROS
Ingrédient(s) : Chocolat : chocolat au lait* (48%) (sucre*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*, émulsifiant : lécithine de soja).
Biscuit : farine de blé* (35%), beurre* (9%), sucre*, sirop de blé*, amidon de blé*, poudre à lever carbonate acide de sodium, sel, lait écrémé en poudre*, acidifiant : acide citrique.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
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Description : Véritable galette bretonne pur beurre, ce biscuit ravira autant les petits que les grands grâce à sa texture croustillante et son bon goût d’antan.Ingrédient(s) : farine de blé, beurre (23%, sucre de canne, oeufs, amidon de blé, poudre de lait écrémé, poudres à lever : carbonate acide de sodium - ortho phosphate mono calcique – carbonate...
Ingrédients : farine de blé*, sirop de glucose-fructose*, miel* 16%, graisse végétale*, sucre de canne*, poudre d'oeuf*, farine de soja*, émulsifiant : lécithine de soja, sel, agent levant : bicarbonate de sodium, cannelle*. * Produits issus de l'agriculture biologique
Descriptions : Ces mini cakes seront appréciés des petits et des grands avec leurs généreuses pépites au véritable chocolat.
Description : Savourez ces mini cakes aux abricots qui associent le moelleux du gâteau, au goût fruité et gourmand des abricots
Description : Le petit-déjeuner est un repas indispensable pour bien démarrer la journée. Notre biscuit petit déjeuner miel et pépites de chocolat BIOSHOK a été élaboré avec soin afin de vous apporter toute l’énergie dont vous avez besoin.Le croustillant des céréales, associé à la douceur du miel et à l’intensité du chocolat, fera de votre petit déjeuner...
Ingrédient(s) : Chocolat noir* (57%) (Sucre de canne* (40,8%), beurre de cacao* (25,7%), masse de cacao* (20%), poudre de cacao maigre* (13,3%), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), maïs* (43%).*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Ingrédient(s) : Chocolat : chocolat noir(48%), (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao,).Biscuit : farine de blé (35%), beurre (9%), sucre, sirop de blé, amidon de blé, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium – carbonate acide de sodium, sel, lait écrémé en poudre*, acidifiant : acide citrique.
Ingrédients : Farine de blé*, sirop de glucose-fructose*, noisettes 8%, graisse végétale* (non hydrogénée), sucre de canne*, poudre d'oeufs*, farine de soja*, émulsifiant : lécithine de soja, sel, agent levant : bicarbonate de sodium, cannelle*. Contient : blé, oeuf, soja, noix, peut contenir des traces de lait. * Produits issus de l'agriculture...
Description : Ce biscuit à la texture sablée et croustillante, constitue une pause gourmande idéale.L’alliance du citron et de la noix de coco vous fera voyager à travers les saveurs.
Description : Ces cookies pépites de chocolat allient le croustillant des céréales au plaisir du chocolat.Laissez-vous séduire par leur goût authentique.
Ingrédient(s) : Chocolat noir* (60%) (Sucre de canne* (40,8%), beurre de cacao* (25,7%), masse de cacao* (20%), poudre de cacao maigre* (13,3%), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), riz complet* (39,46%), graines de sésame*, sel.*produits issus de l’agriculture biologique
Description : En plus de ses bienfaits nutritionnels et de ses qualités nutritives, le biscuit au son d’avoine BIOSHOK sera apprécié pour sa saveur, son croustillant et sa gourmandise.
Ingrédient(s) : Chocolat : chocolat au lait* (48%) (sucre*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*, émulsifiant : lécithine de soja).
Biscuit : farine de blé* (35%), beurre* (9%), sucre*, sirop de blé*, amidon de blé*, poudre à lever carbonate acide de sodium, sel, lait écrémé en poudre*, acidifiant : acide citrique.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
