Marque: MARKAL

Soja Jaune Bio, (3kg)

Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...

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Farine de Blé Bio - T65, (5kg)

Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux.   Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...

Prix 12,78 € Prix de base 15,97 €
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Flocons 5 Céréales Bio, (3kg)

Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...

Prix 11,39 € Prix de base 14,23 €
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Seigle complet bio, (5kg)

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 12,85 € Prix de base 16,06 €
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Farine de Blé Bio - T150, (5kg)

Également dite intégrale, notre farine de blé tendre biologique est riche en minéraux.

Ingrédient(s) :

Blé tendre biologique.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine de Type 150 est idéale pour les recettes de pains intégraux, de pain au son ou de pâtes à tartes. Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines blanches. Elle donnera une couleur foncée à vos préparations et une texture plus dense.

Mode de conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Description

La farine intégrale T150 s’utilise pour la fabrication de pains intégraux, de pains au son, de pâtes à tartes ainsi que dans la préparation de sauces et pâtisseries. 

Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. 

Elle donne une pâte plus foncée, qui lève moins vite par rapport à un autre type de farine, et les pains formés seront plus denses.

C’est la farine la plus riche en minéraux (teneur > 1.4%), en fibres, en saveurs et en vitamines B, mais aussi la moins calorique.

Caractéristiques nutritionnelles

CRITERES

Moyenne pour 100g

Energie

1449KJ/343kcal

Matières grasses

2,2g

Dont acides gras saturés

0g

Glucides

66g

Dont sucres

2,4g

Fibres alimentaires

7,8g

Protéines

10,8g

Sel

0g

OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Allergènes :

Déclaration des allergènes : Contient du gluten.
Traces possibles : Traces possibles de lupin, sésame et soja.

Provenance : France

Détails du produit
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