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Farine de blé T65 5kg

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.     Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.      

Prix 13,36 €
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Millet décortiqué 5kg

Petite graine ronde de couleur jaune clair de la famille des graminées.   Pendant l’antiquité, il a été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au moyen âge. Il est resté malgré tout, peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.

Prix 19,13 €
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Spirales blanches 5 kg

Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.

Prix 15,66 €
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Marque: MARKAL

Son de blé 3kg

Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.

Prix 5,05 €
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Crème d'avoine liquide 24 x 20 cl
  • Crème d'avoine liquide 24 x 20 cl

Crème d'avoine liquide 10 x 20 cl

Alternative végétale à la crème fraiche, sans lactose, sans cholestérol. Peut être utilisé pour la préparation de tartes, desserts, ou bien froid sur fruit, glace ou gâteaux.

  • aspect: crémeux
  • couleur: crème
  • odeur: caractéristique et délicate
  • saveur: sucrée, typique de ce produit
  • cuisson: peut être utilisé soit froid (sur desserts, fruits, etc), soit chaud (pour sauces, pâtes, légumes, etc.
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Description

Ingrédients: eau**, avoine* (10%), huile biologique de tournesol pressée à froid*, amidon de tapioca*, émulsifiant (lécithine de tournesol), épaississants (carragheen, farine de grains de carroube*), sel marin.

Teneur énergétiquekcal/kJ 121/501
Protides g 0,6
Glucides
dont sucres
g 8,0
g 6,0
Lactose mg 0
Lipides
saturés
monoinsaturés
polyinsaturés
g 9,6
g 1,0
g 2,9
g 5,7
Cholestérol mg 0*
Fibres g 1,0
Sodium g 0,04

Provenance : France

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