Marque: MARKAL
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.
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Petite graine ronde de couleur jaune clair de la famille des graminées. Pendant l’antiquité, il a été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au moyen âge. Il est resté malgré tout, peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.
Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablementoriginaires du V° millénaire avant J-C., de Chine. Une légende raconte que de sonretour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donnaune nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
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Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Ces enveloppes et l’assise protéique sont séparées du blé lors de la transformation du blé en farine. Le son de blé est une fine mouture se présentant sous la forme de petite écaille.
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Ingrédients : Tomates biologiques.
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| Déclaration nutritionnelle moy. | pour 100 g |
|---|---|
| Energie | 120 kJ 29 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
0,5 g 0,1 g |
| Glucides dont sucres |
4,8 g 4,1 g |
| Fibres alimentaires | 1,1 g |
| Protéines | 1,2 g |
| Sel | 0,12 g |
Ingrédients : Tomates* en cubes (71,6%), protéines de soja* (12%), carottes*, oignons*, jus de raisin*, huile de tournesol*, huile d'olive vierge extra*, sel. *Issus de l'agriculture biologique.
Ingrédients : Basilic*(37,5%), huile d'olive vierge extra*, huile de tournesol*, amandes* (8%), sel, jus de citron*, ail*.
Ingrédients : Tomates* (56%), viande de boeuf hachée (20%), carottes*, céleris*, oignons*, huile d'olive extra vierge*, sel, sirop de fructose*, épices* (ail*, origan*, poivre*, thym*). *Issus de l‚agriculture biologique.
Ingrédients : Tomates* (87,6%), oignons*, carottes*, huile d'olive extra vierge*, basilic* (1,5%), sel, céleris*. *Issus de l'agriculture biologique.
Ingrédients : Tomates*, jus de tomates*. *Issus de l'agriculture biologique.
Ingrédients : Tomates*, jus de tomates*. *Issus de l'agriculture biologique.
Ingrédients : Tomates*, jus de tomates*. *Issus de l'agriculture biologique.
Ingrédients : Tomates biologiques.
