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Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

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Marque: MARKAL

Lentilles vertes 5kg

Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.

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Wakamé paillettes (6x100 grs)
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Wakamé paillettes (6x100 grs)

Ingrédient(s) : Wakamé (Undaria pinnatifida)
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Description
Le wakamé est l’une des algues les plus consommées au monde. Sa nervure centrale est plus croquante.
En cuisson, l’algue doit être séparée en deux parties : la nervure, dure et épaisse est trempée pendant 10 minutes puis cuite 10 à 30 minutes ; les feuilles, plus tendres, cuisent très rapidement.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
- Glucides 38-40g
- Protéines 10-21g
- Lipides 0,5-6,5g
- Fibres totales 35,3-69,3g
- Matières minérales 18-39g

Agriculture : France
Détails du produit
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