Marque: MARKAL

Farine de blé T65 5kg

La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème.     Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0,62 à 0,75%.      

Prix 13,36 €
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Marque: MARKAL

Seigle complet 5kg

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.   Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)

Prix 13,68 €
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Marque: GRAND' OLIO

HUILE D'OLIVE FRUITEE 5L BIO

L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olive biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile.     L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure «extraite à froid»   directement des olives et uniquement par procédés mécaniques.   Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.

Prix 59,34 €
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Marque: MARKAL

Blé tendre complet BIO 25kg

Blé tendre complet BIO (Triticum aestivum)   Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.              

Prix 49,46 €
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Wakamé paillettes (6x100 grs)
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Wakamé paillettes (6x100 grs)

Ingrédient(s) : Wakamé (Undaria pinnatifida)
85,38 €
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Description
Le wakamé est l’une des algues les plus consommées au monde. Sa nervure centrale est plus croquante.
En cuisson, l’algue doit être séparée en deux parties : la nervure, dure et épaisse est trempée pendant 10 minutes puis cuite 10 à 30 minutes ; les feuilles, plus tendres, cuisent très rapidement.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
- Glucides 38-40g
- Protéines 10-21g
- Lipides 0,5-6,5g
- Fibres totales 35,3-69,3g
- Matières minérales 18-39g

Agriculture : France
Détails du produit
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