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Riz thaï demi complet 6x500g

Le riz Thaï est réputé pour son parfum naturel de Jasmin. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grain long et fin et légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin. La variété de riz Fragrant est la...

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HUILE D'OLIVE FRUITEE 5L BIO

L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olive biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile.     L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure «extraite à froid»   directement des olives et uniquement par procédés mécaniques.   Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.

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Agar-agar poudre (6x150 grs)
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Ingrédient(s) : Agar Agar
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Description

L’Agar Agar apporte texture et consistance aux aliments sucrés ou salés ainsi qu’aux boissons.

Il permet de confectionner des crèmes, sauces, confitures, nappages de tartes, glaces, pâtisseries, puddings,confiseries, fromages fondus, jus, sirops, mousses, aspics, charlottes et toutes sortes de desserts...
Il peut servir aussi dans les terrines ou pâtés, en remplaçant la gélatine animale.

 

L’intérêt de l’Agar Agar est sa valeur calorique quasiment nulle, contrairement aux gélatines d’origine animale.

 

En fonction du résultat voulu, mélanger 4 à 6g d'Agar Agar pour 1 litre d'eau, de lait, de jus...
porté à ébullition.Hors du feu, la gélification va s’opérer grâce au refroidissement. Ce phénomène est réversible puisqu' on peut liquéfier de nouveau la préparation en la chauffant.
Il est possible de parfumer le liquide encore chaud et de le sucrer si nécessaire, avant le
refroidissement.

Origine de la matière première : France (Bretagne) / UE
Origine de la transformation : France (Bretagne)
Détails du produit
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