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Marque: MARKAL
Seigle complet 5kg
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
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Blé tendre complet 25kg
Blé tendre complet (Triticum aestivum) Le blé tendre est un grain à l’amande farineuse, blanche et friable, reconnue pour ses propriétés panifiables. Il est essentiellement utilisé pour la fabrication de farines.
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Lentilles vertes 5kg
Les lentilles vertes sont les plus répandues en France. Elles séduisent par leur rapidité de cuisson et leur digestibilité. Elles sont d'un vert très foncé. La variété Anicia est similaire a celle poussant sur les terres bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Puy.
Coquillettes 1/2 complètes 5 kg
Elles sont conçues selon un procédé artisanal,finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.

Graines
Véritable concentré d'énergie, riches en vitamines,minéraux, acides aminés, oligo-éléments, enzymes et autres substances biologiques, les graines germées sont par définition "porteuses de vie". Le blé germé compte sept cent fois plus de magnésium, cinq fois plus de calcium et douze fois plus de phosphore que le pain blanc ! Toutefois, il ne faut pas consommer trop de graines germées à la fois, leur concentration extrême en nutriments en faisant un aliment énergétique dont il ne faut pas abuser.
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Graines de lin brun 3kg
Petite graine brunâtre de forme ovale, d’environ 6mm de longueur, intéressante pour sa teneur en mucilages.
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Sésame blond complet 3kg
Les graines de sésame sont de formes ovales, petites et plates d’1 mm d’épaisseur. Les graines ne sont pas de couleur uniforme (Sesanum indicum)
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Sésame décortiqué 3kg
Les graines ne sont pas de couleur uniforme. Les graines grillées peuvent varier du blanc cassé au gris foncé en passant par l’orange clair et la couleur miel.
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Graines de lin doré 6X500g
Petite graine blonde brillante de forme ovale, d’environ 6mm de longueur, intéressante pour sa teneur en mucilages.
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Graines de pavot 3kg
La graine de pavot, de couleur bleu-noir ou gris-noir, est une petite graine ronde de la famille des oléagineuses. Elle possède un arôme doux et un goût de noisette.
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Graines de chia 25kg
Le chia (alvia Hispanica L. ) est une plante de la famille des lamiacées d'origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l'amarante, le chia constituait la base de l'alimentation des Aztèques et des Mayas. Chia signifie« force » en Maya.
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Graines de chia (6x250 grs)
Le chia (alvia Hispanica L. ) est une plante de la famille des lamiacées d'origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l'amarante, le chia constituait la base de l'alimentation des Aztèques et des Mayas. Chia signifie« force » en Maya.
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Graines de sésame noir BIO 6X250 grs
Ingrédients : Graines de sésame noir biologique.